Ресторан · Dallas · ⭐ 9.5/10 · 5579 відгуків · $$ · оновлено: 2026-06-30 19:46:56
Адреса: 2008 Greenville Ave, Dallas, TX 75206, Сполучені Штати Америки
Чистое питание, которое умеет веселиться
HG Sply Co. провернул трюк, который редко удаётся кухням со здоровым уклоном: сделал цельнопродуктовую еду по-настоящему желанной, а сверху поставил руфтоп-бар. Мясо травяного откорма, боулы-конструкторы и девиз «indulge wisely» — «наслаждайся мудро», — который кухня и бар трактуют с одинаковым энтузиазмом.
История и концепция
Открытый в 2013 году ресторатором Элайасом Поупом, HG Sply Co. появился, когда Lower Greenville как раз переосмысляла себя, и стал одним из якорей этой трансформации. Концепция выросла в гостиничную группу UNCO рядом с сестринскими заведениями вроде Hero by HG и Standard Service, но формулу до сих пор определяет оригинал: комфорт-фуд от ингредиента с нутрициологической совестью — вплоть до макрос-программы для гостей, считающих свои тарелки.
Что заказать
Фирменный ход — боул-конструктор: выберите базу вроде киноа, нута или печёной цветной капусты, добавьте белок от обжаренного тунца до стейка или конфи из утки, и завершите брокколи, лесными грибами или гуакамоле. Блюда с гриля и сытные бранч-тарелки дополняют меню, а карта напитков тянется от крафтовых коктейлей до свежевыжатых соков для тех, у кого был вчера вечер. Счастливые часы в будни — местная институция.
Пространство
Внизу — тепло, деревянно и непринуждённо; наверху — главное: просторный руфтоп над гулом Lower Greenville с собственным меню и баром, одинаково хороший для позднего бранча на солнце и коктейлей после темноты. Мало какие патио Далласа так плавно переключают день на ночь.
Для кого
Для спортзальщиков, отказывающихся от грустных салатов, верных бранчу, охотников за руфтопами и всех, кто балансирует неделю чистого питания с социальным календарём.
Полезно знать
Меню строго здоровое? Оно на цельных продуктах, но без проповедей — бургеры и коктейли сосуществуют с макрос-френдли боулами.
Как работают боулы? Выбираете базу, белок и топпинги; остальное делает кухня.
Можно ли на руфтоп в любое время? Если позволяет погода — в будни он работает вечером, в выходные весь день.
Есть ли счастливые часы? Да, в будни после обеда, популярны среди местной публики.
Подходит ли вегетарианцам? Легко — формат боулов делает растительный заказ беспроблемным.
Графік роботи
| День | Години |
|---|---|
| понеділок | 11:00–00:00 |
| вівторок | 11:00–00:00 |
| середа | 11:00–00:00 |
| четвер | 11:00–00:00 |
| пʼятниця | 11:00–00:00 |
| субота | 10:00–00:00 |
| неділя | 10:00–00:00 |
Фото
Показати ще 3 фото
Відгуки відвідувачів
Останнє оновлення відгуків: 2026-06-30 19:46:56
Дані оновлюються щомісяця. Джерела: dallas-trend.com та редакційна вибірка за відгуками.
Ми випадково заскочили на легку вечерю. Виявилося, що це був хіт!
Їжа була фантастичною (салат з копченою куркою був НАЙКРАЩИМ), а обслуговування було чудовим, незважаючи на те, що всі місця були повністю заброньовані!…
Чудова їжа!!! Чисто, з якісними оліями, персонал був НАДЗВИЧАЙНО привітним. І офіціант, Рейгон, і менеджер, Ніколь, зробили все можливе, щоб ми почувалися як вдома. Шматочки вирізки, бургер з бізона, рубаний стейк, брюсс…
Безмолочні продукти
Їжа була смачною, а обслуговування клієнтів виправдало очікування. Їжу принесли швидко та гарячою. Наш офіціант був ввічливим, терпляче ознайомив нас з меню та запропонував улюблені страви закладу…
Had such a great experience at HG Sply Co! We grabbed a spot on the rooftop and the atmosphere alone was worth it, amazing views and a really fun vibe. The nachos were absolutely delicious, easily one of the best things…
Мені дуже сподобався цей заклад!! Я побачила відео в соцмережах і вирішила його спробувати. Він перевершив мої очікування. Я замовила курку з креветковим шашликом, брюссельську капусту та картопляне пюре. Усі інгредієнти…